Las flores, de 1 centímetro de diámetro, son blancas, aromatizadas y dulces, y gustan a las abejas. Destacan en los minerales el potasio, el hierro y el calcio. De qué otras variedades precisa para cuajar las flores del endrino.
En cuanto a su composición podemos destacar el contenido en antioxidantes. A fin de que la maceración sea mucho más rápida, puedes machacar tenuemente ciertas endrinas, teniendo cuidado de no romper los huesecillos. La mermelada clásico acostumbra llevar exactamente la misma proporción de azúcar que de fruta. El sabor del arándano es un poco ácido y el de la endrina agridulce, por eso se suela emplear para fabricar algunos licores como el pacharán o ciertas mermeladas. El arándano es un fruto pequeño de color azul oscuro sin semillas dentro suyo y, la endrina, por su parte, es de un color considerablemente más violeta y sí que tiene dentro semillas.
Su contenido en vitamina C no solo permite la absorción del hierro, sino transforma a esta fruta en un fuerte antioxidante, es decir, neutralizan la acción de los radicales libres nocivos para el organismo. El espino negro es un cerezo silvestre íntimamente relacionado con otras cerezas, ciruelas y melocotones, todos ellos miembros de la enorme familia de las rosas. Los frutos del espino negro son de color negro, tienen una manera casi esférica y están cubiertos de una flor cerosa de color púrpura. Conocemos las tradiciones de la jalea de endrinas y la ginebra de endrinas, aunque dudo bastante que nuestros ancestros sólo utilizaran estos frutos para aromatizar las bebidas. Los muchos de piedras de endrinas en los yacimientos arqueológicos implican más bien un uso alimentario.
Aparte de enviarte árboles frutales de todo género, te echamos una mano en lo que necesites a fin de que logres tener unas buenas cosechas. Exponemos algunos cuidados básicos del endrino para aclarar algunas de las principales inquietudes que podrías tener al obtener este árbol. No se relata en la obra el patxaran, muy popular digestivo a partir de anís y endrinas a cuya elaboración se destinan casi todas las que se recogen. En el instante en que el endrino tenga muchos años y mires que su producción comienza a decaer, te conviene hacerle una poda de anti-envejecimiento.
¿qué Fruta Es La Endrina?
Asimismo, la vitamina C tiene la aptitud de beneficiar la absorción del hierro de los alimentos, con lo que mejora o evita la anemia ferropénica. En tales ocasiones, el consumo de bayas silvestres ricas en vitamina C está especialmente indicado. En el mes de abril y mayo se cubren de nubes de lindas flores blancas con apariencia de cuenco que, al llegar el otoño, darán sitio a una abundante cosecha de esos esenciales frutos negros y azules.
Hay varios géneros de colectores silvestres particulares para endrinas con los que podrás agarrar múltiples a la vez y depositarlas en un pequeño depósito. Asimismo es abundante en fibra esto nos favorece en la regulación del tránsito intestinal, para controlar la glucemia y el colesterol en sangre. Jamás aplastes los frutos ni los tritures puesto que el hueso podría darle mal sabor al pacharán.
Características Para La Salud
Los arándanos son unos frutos del arbusto Vaccinium, al tiempo que las endrinas provienen del endrino o Prunus spinosa, un arbusto de la familia de las rosáceas. Aparte de enviarte árboles frutales de todo tipo, te echamos una mano en lo que precises para que logres tener unas buenas cosechas. Si el propósito es la producción de endrinas, debemos iniciar la poda en el momento en que la planta es jóven. Procura conseguir 5 o 6 ramas principales desde abajo para que formen la composición del árbol. Mostramos algunos cuidados básicos del endrino para despejar ciertas primordiales dudas que podrías tener al comprar este árbol. La poda, tiempo, reproducción, suelo, riego, abonado, recolección, conservación, plagas y enfermedades a las que se puede llegar a combatir.
Algo que me gusta de tener un negocio a tiempo terminado que da un giro en torno a los alimentos silvestres es que puedo dedicar mucho tiempo a buscar comida. Tiempo para leer y experimentar con los procesos, las recetas, las estaciones y los lugares de recolección. Durante los años he adquirido mucho más de diez recetas de endrinas merced a amigos, colegas, libros y mi propia experimentación. Las endrinas tienen la posibilidad de resultar un poco ácidas, por ello se mezclan con otras frutas, como manzanas o ciruelas. Esta mermelada es ideal para servir con postres más dulces, lo que contribuye un toque de acidez.
Rellena el hueco a tu gusto con nata montada p frutas troceadas y sirve. Pasado este tiempo, filtra el pacharán a través de un colador de malla fina y desecha las endrinas y la canela. Haz una incisión en la piel con un cuchillo y presiona con los dedos para dejar en libertad el hueso, ayudándote con la punta del cuchillo. Dispón las endrinas deshuesadas en una ensaladera grande y cúbrelas con el azúcar. En el momento en que el endrino tenga muchos años y veas que su producción comienza a decaer, te resulta conveniente hacerle una poda de rejuvenecimiento. Pero va a hacer que tu árbol brote de forma fuerte y genere de nuevo endrinas.
Al paso que los arándanos tienen propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y antihemorrágicas, las de las endrinas son antioxidantes. Por último, los arándanos son apropiados para batallar infecciones y prosperar la circulación periférica. El jugo de arándanos de la pluralidad roja ejerce una asombroso acción aséptica y antibiótica sobre los gérmenes causantes de las infecciones urinarias, singularmente sobre la Escherichia Coli. En el caso de cistitis, se recomienda la toma de un vaso grande lleno de unos 300 mililitros de jugo fresco diario, durante uno a tres meses, como tratamiento y profilaxis. Además, los arándanos contienen ácido quínico, substancia que se elimina y acidifica la orina, tal es así que evita que se formen cálculos o litiasis renal de fosfato cálcico, no de otro género de cálculos.
Endrina
Es afín al arándano en forma y color, pero su sabor es considerablemente más amargo, por esta razón se ha usado como ingrediente en aguardientes y digestivos. Las endrinas nos aportan otros provecho además de los citados previamente como por poner un ejemplo, nos asisten a depurar el organismo de toxinas, tienen acción antiinflamatoria, asisten a supervisar la tensión, etcétera. Al tratarse del fruto de un árbol de la familia de las rosáceas, combina realmente bien con esos elementos aromatizados.
Comprar El Árbol Endrino
Si lo quieres, puedes añadir ½ vaso de brandy u orujo, un trozo de piel de naranja o limón, unos granos de café o unas flores de manzanilla. Remueve y déjalas macerar unas 4 horas en un espacio fresco. Hay que tomar con cierta precaución para no excedernos con sus propiedades laxantes.